18. 第十八章

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对这次炒饭，夏铮其实并不是特别满意。

夏铮选用的材料必须切合比赛的主题，并且尽可能的选择难度更大的，以便于加分。这样拼凑的结果，让他所做的炒饭当然不是最优选择。

有个说法是，越有毒的食材越鲜美，这虽然没什么科学依据，但这里的食材确实是毒性越大，本身的香气就越大。

但众多鲜味的东西合在一起，就不那么和谐了。

一些食材的味道被掩盖了，一些食材的味道被串了，虽然夏铮尽全力让每一种食材的味道融合的更完美一些，但有些时候他也无能为力。

夏铮只能选用几种能够融合的味道，把其他的味道祛除或者改变，才能让这一盘炒饭恰能入口（他自己的标准）。

但这种方式对于厨师而言，其实是一种失败。

把一种食材的味道硬生生的改成另一种，那是炫技，却不是烹饪菜肴该有的态度。烹饪，就是把食材本身味道中最美好的一部分放大升华，而不是好的坏的全去掉。

每一道大家耳熟能详的美食，都经过了千锤百炼的磨砺。时间，能告诉人们，什么样的食材搭配在一起，最为完美。

就像是巴蜀星球随处可见的家常菜回锅肉，尖椒回锅蒜苗回锅是所有巴蜀人、甚至是所有吃过回锅肉的人，都认为最为完美的。其他什么姜丝土豆蒜薹等等配料的回锅肉，在他们心中，都不是真正的回锅肉。

如果再夸张一点，用什么西红柿老酸菜做回锅肉，那就堕落到黑暗料理了。

这不是食材的错，是厨师的错。西红柿和老酸菜是无辜的。

夏铮不太满意，但其他吃进嘴里的人却满意的要命。

当所有人终于从美味的幻觉中回过神来的时候，大家瞪着那连一米剩饭都没有的空盘子的时候，眼神中冒着杀气。

就这么一小盘炒饭，就这么一人一小口的炒饭，刚才勾起馋劲儿就没了，实在是太让人难受。

就像是学生时代带去学校的一小包零食，自己吃的时候感觉一般，被朋友们一起分吃的时候，就美味的要命。

虽然两者美味程度相差很大，但感觉是差不多的。

就像是久渴的人初逢甘霖，第一口甘霖刚刚入口，唤醒了疲惫的身体和心灵，水没了。

人干事？

更渴了！

但他们好歹是评委，不可能当着全场观众和直播镜头的面让人家参赛选手再做一盘。

所幸比赛还有最后一轮，这一轮是组委会确定一个主题，选手自己选择食材和烹饪方式。

前两轮已经考验了选手厨艺的基本功，剩下一轮，考验的是选手选择和处理食材的能力、以及对菜肴的理解和表现能力，并且，相对自由的烹饪方式，能够让选手尽可能的表现出自己的长处。

前两轮在食材和烹饪方式都限死了的情况下，夏铮便能如此出色。评委们很期待，夏铮在第三轮比赛中所展现出来的风采。

可惜的是，这次比赛之后，再吃到夏铮的料理，就不容易了。

评委们好歹还能吃到下一道菜，观众们就有点不开心了。

看得到吃不到什么的实在是太悲剧了，明明知道看得到吃不到现场还人满为患一票难求，观众们也是自虐。

还好在比赛的最后一天会有个小福利，组委会会根据观众的门票编码，抽出一千位幸运观众，参加自助餐。这次比赛排名前一百的厨师每人都会制两道菜。

虽然这几率挺低，好歹也有个盼头。

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第一天的比赛结束之后，夏铮回到宿舍的时候感觉到了明显的不同。

无论是真心佩服还是假意奉承的人，都把夏铮团团围住，想要切磋想要指教。

夏铮继续端着他那一副乖宝宝样子，努力装出一种“我很认真的听你们说话但是我太累了太困了又不善交际我很难受但我还是要保持微笑”的样子，终于把那群人打发了。

毕竟夏铮是铁板钉钉的第一名，甚至在最后的联盟决赛上，都有可能独占鳌头。就算有人心里嫉妒，也不会当着这么多人的面做出一些不理智的事。

夏铮都表现的快要累死了，还要缠着他，那不是结善是结仇了。